044百日後素菜葷做

044百日後素菜葷做

他倒是抓住了機會，給自己補了點常識和歷史知識。

丁洋也抓住機會，在外面浪了好幾天，一直到過了正月十八，他才意猶未盡的不再出門游玩了。

畢竟是自己的姑母去世，他怎麼著，也不能太活潑了。

其實田浩能理解，丁洋還沒出生，田丁氏就已經出嫁。

丁洋才出生，田丁氏就已經隨夫君去外任了，後來一直在江南這邊輾轉調動，都二十年了，能有什麼感情啊？

無非是每年年禮的時候，收到姑母給的禮物，但是看得出來，很用心的禮物。

然後呢？就沒什麼啦！

一開始可能會真的悲傷，但是時間長了就未必了、

畢竟“親戚或餘悲，他人亦以歌”啦！

所以田浩盡量讓丁洋出去玩兒，看看風景啊，欣賞一下江南的水鄉之美。

吃些江南的小吃，丁洋也給他帶一些回來：“小表弟啊，今天我看到了這個，哈哈哈……荷花酥哎！給你吃。”

“六表哥，家裏有人會做荷花酥。”田浩都無奈了：“而且，你知道荷花酥是怎麼做的嗎？”

“知道。”丁洋又舉起一個點心包：“還有貴妃餅！”

田浩抹了把臉：“六表哥！”

“小表弟，已經過了百日了，這素菜，也能葷做不是？”丁洋勸他：“你這樣的身體，要是不好好的養，怎麼跟我北上啊？”

這麼吃下去，他都要瘦了！

何況本來就瘦的跟豆芽菜似的小表弟了。

他真怕小表弟瘦的風一吹就不見了。

“這……。”田浩也想吃點好的，但是不行啊，家裏做飯的時候，他吃的都是素，這具身體的胃口也不咋樣。

“小表弟，老太太來信裏可是說了，你得多吃點，吃的壯一些才行。”他又拿出來信：“你得聽老太太的話。”

貴妃餅是傳統名小吃，成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、鹹中帶甜、油而不膩，已有上千年的歷史，是始于唐代的傳統名食。

主要原料為面粉、煉的豬白油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。

據說原是驪宮禦廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環制做的，很受楊貴妃的喜愛，後傳到民間，人們稱其為“貴妃餅”。

而荷花酥也是用的葷油做的，只是要過油炸，造型好看又漂亮。

可兩種點心，都有葷油啊！

“老太太也沒說，讓我吃這些啊？”田浩哭笑不得：“六表哥，你這是強詞奪理。”

“我這是拿著雞毛當令箭呢。”丁洋理直氣壯的告訴田浩：“我已經吩咐廚房了，讓他們給你做點好的，今天就吃。”

田浩納悶了：“什麼好的啊？”

吃飯的時候，他就知道了，什麼是好的了。

大煮幹絲，又稱“雞汁煮幹絲”，“雞火煮幹絲”，見不到一絲肉，但是的確是雞湯煮的幹豆腐絲兒。

蒜蓉白菜，香菇油菜和果仁菠菜。

又有一份瓜菜湯，主食不是米飯，而是做了蔥油餅。

還是用雞油兌了素油烙得餅，很香，一看就營養豐富。

“原來是這樣啊！”田浩恍然大悟：“也行吧！”

他吃什麼無所謂，可看丁洋是忍不住了，也是，偷偷地去吃什麼肉也不行，還不如吃點這樣的飯菜。

“那你吃點吧！”丁洋立刻殷勤的給他盛了一碗大煮幹絲：“吃，還有湯，可以喝！”

“好，你也吃。”田浩哭笑不得的拿了碗過來吃。

你還別說，味道的確是好，好的不得了。

他多吃了一塊餅，都把丁洋樂的差點蹦起來。

田浩也有些不好意思：“六表哥，我會好好吃飯的，好好養生。”

“我想你好好長點肉。”丁洋呲了呲牙：“你看看你，瘦的跟個豆芽菜似的！”

“那我也不能長成你這樣呀！”田浩一聽丁洋這形容詞，頓時就不樂意了：“我這是魏晉遺風……。”

沒等他說完，丁洋還不高興了。

“我這樣怎麼了？男子漢大丈夫，就該健壯一些，有個好身板子才行。”丁洋大聲的道：“什麼魏晉遺風啊？”

“魏晉遺風是指具有魏晉時期魏晉風度與氣骨，一種曠達的名士態度與傲然的精神操守。你連這個都不知道？”讀書讀什麼了啊？




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