第二百三十四章 收成（二）
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第二百三十四章 收成（二）
新收的玉米，還有些水分，生嚼在口中有淡淡的甜味。
崔渡搬了一竹筐玉米去廚房。
姜韶華有些不舍：“還是都留著做糧種吧！就別嘗了！”
崔渡失笑：“今年田莊種了整整一千畝玉米，收的玉米都拿來做糧種，足夠在南陽郡推廣。今晚只用一筐玉米而已，不影響大局?？ぶ骺梢試L一嘗新糧做出來的食物是什麼滋味。陳長(zhǎng)史馮長(zhǎng)史他們都在，也正好都嘗嘗?！?br />
姜韶華也笑了：“好吧，大家夥兒都品嘗。就這一筐，其餘的玉米不能再動(dòng)了?！?br />
崔渡爽快地應(yīng)了。
等等，郡主怎麼也跟著進(jìn)廚房了？
“廚房裏煙熏火燎的，郡主就別進(jìn)來了?！贝薅尚Φ溃骸鞍兹彰α艘惶欤热バ??！?br />
姜韶華卻道：“我想瞧瞧，這玉米到底要怎麼做成食物?！?br />
崔渡再次失笑。
郡主是天底下最慷慨大方的主公，南陽王府的一衆(zhòng)文武屬官親衛(wèi)丫鬟們都深有體會(huì)。他還是第一次見從容不迫的郡主這般緊張?jiān)谝狻?br />
郡主執(zhí)意要留在廚房，崔渡索性也不勸了。他叫來幾個(gè)廚娘，讓她們撕開玉米棒子外的皮，將玉米粒剝下。
廚娘們手腳利索，很快剝出了一大盆玉米粒。
再看崔渡，動(dòng)作竟然半點(diǎn)不慢，獨(dú)自一人剝出了小半盆來。之後，用水淘洗三次，將新鮮的玉米粒洗得幹幹淨(jìng)淨(jìng)。
之後，在用石磨將玉米粒磨碎。
廚房裏本來有專門拉石磨的，姜韶華看著熱鬧有趣，親自上手推石磨。崔渡一邊往磨眼裏放玉米，另一只手裏拿著水瓢，不時(shí)倒些水。
“玉米曬幹了之後，放在幹燥的糧囤裏，放一兩年也沒問題。吃的時(shí)候拿一些，用石磨碾成粉。接下來的做法，就和面粉差不多了?！?br />
崔渡手中忙活，嘴裏也沒閑著：“今日直接放水一同磨，是因?yàn)樾迈r玉米水分多，磨不成粉末，索性就直接加水，磨成玉米糊。”
姜韶華力大無窮，推著石磨像小孩子刷木劍一樣輕松：“玉米粉做出來的餅子，和面餅子相比如何？”
“口感肯定粗糙一些，”崔渡實(shí)話實(shí)說：“不過，十分頂餓。”
這就足夠了。荒年的時(shí)候，百姓連樹葉草葉都吃，只要有糧食填肚子，口感細(xì)膩粗糙都在其次了。
姜韶華嗯一聲，繼續(xù)推磨。
大半的玉米都磨成了玉米糊。大鐵鍋裏燉上魚，待魚肉半熟鐵鍋滾熱的時(shí)候，將玉米糊團(tuán)成一個(gè)個(gè)餅子，貼在鐵鍋上。
另外一口大鍋裏，熬著大骨頭，湯裏放了些剁成小塊的玉米。
最後，崔渡還用新鮮玉米粒做了一道炒菜，又煮了一鍋玉米糊。
廚房裏飄出了濃烈的香氣。
陳馮兩位長(zhǎng)史嗅著香氣進(jìn)了廚房。
他們本來不想打擾崔公子和郡主獨(dú)處。不過，心裏都掛記著新糧怎麼做成食物一事，到底還是沒忍住來了。
崔渡轉(zhuǎn)頭一見兩位長(zhǎng)史，忙笑道：“陳長(zhǎng)史馮長(zhǎng)史來得正好，玉米餅子已經(jīng)熟了，先來嘗嘗?！?br />
一鍋玉米餅子，黃澄澄金燦燦的，被魚湯澆了兩回，透著鮮香。郡主已經(jīng)津津有味地吃了一個(gè)。
一口咬下去，口感確實(shí)粗糙了些，格外有嚼勁，吃起來也很香。
陳長(zhǎng)史吃了小半個(gè)玉米餅子，眉頭舒展開來：“這新糧吃起來還算不錯(cuò)?！?br />
“何止不錯(cuò)，以我看，好吃得很。”馮文銘就接地氣多了，學(xué)著郡主的樣子，用玉米餅子蘸一口魚湯，邊吃邊誇：“好好好，這玉米非常好！”
崔渡笑道：“這樣吃著不方便，我來將飯菜都盛出來，去飯?zhí)寐?。還有玉米骨頭湯和炒玉米哪！”
衆(zhòng)人欣然點(diǎn)頭。
飯?zhí)醚Y擺了兩個(gè)圓桌，姜韶華和兩位長(zhǎng)史坐了一席，崔渡這個(gè)大功臣，也一臉坦蕩地坐在這一席，宋淵身為尋糧種的第二功臣，也坦然坐下了。
其餘屬官舍人們，通通坐了另一席。
衆(zhòng)人試吃新糧做出來的食物，反應(yīng)不一。
如沈木這樣的，覺得玉米餅子耐嚼耐餓。牙口不太好的聞主簿，喝著熱騰騰的玉米糊最好。
陳瑾瑜馬耀宗愛吃和大骨一同熬煮出來的玉米。盧琮偏愛和蔬菜清炒的玉米粒。
唯有楊審理，吃慣了精細(xì)的食物，此時(shí)吃玉米，頗有些不適應(yīng)。勉強(qiáng)吃了幾口，附和著衆(zhòng)人誇了幾句，就悄悄擱了筷子。
“這玉米確實(shí)很好。”姜韶華對(duì)每樣食物都很滿意，笑著贊道：“做法也簡(jiǎn)單，很容易推廣。”
陳卓捋須一笑：“再等幾日，就能知道每畝田的玉米産量了?！?br />
……
接下來連著幾日都是好天氣。
事實(shí)上，南陽郡已經(jīng)很久不下雨了。幹燥的天氣，最適合晾曬糧食。三天過後，玉米被曬得略略變了顏色，水分也被曬幹了。
再接下來，就是剝玉米了。
崔渡之前畫了一張圖紙給沈木，沈木拿了圖紙回工房，帶著工匠們?cè)谌諆?nèi)做了一堆剝玉米的器具。
剝玉米是件苦差事。
姜韶華貴為郡主之尊，事事親力親為。屬官舍人們有學(xué)有樣。親衛(wèi)們也紛紛都加入勞作。這麼多人忙碌了四五天，總算將所有玉米都剝了出來。
玉米棒子曬幹後送去廚房，可以燒火。
玉米粒要繼續(xù)晾曬，曬到幹透了，就能放進(jìn)糧囤了。
在進(jìn)糧囤之前，要稱量每畝田的産量。崔渡早有準(zhǔn)備，分別預(yù)留了十畝田的玉米出來，分別稱量過後，一一紀(jì)錄下來。
姜韶華凝神看去。
這十畝田的産量各自不同。最多的是一千六百斤，最少的只有一千二百斤。如果平均一下，大概在一千四百斤左右。
“這是第一年試種玉米，産量不如預(yù)期?！贝薅捎行┻z憾：“我原本以為，每畝田至少能收兩千斤?！?br />
這話說的，衆(zhòng)人紛紛為之側(cè)目。
一畝地種麥種粟，也就收個(gè)四百斤糧食。種一畝玉米，能收一千多斤糧食，産量整整翻了四倍。
四倍啊！
這就意味著，同樣的田地，種玉米能養(yǎng)活四倍的人口。
這是何等的功德！
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新收的玉米，還有些水分，生嚼在口中有淡淡的甜味。
崔渡搬了一竹筐玉米去廚房。
姜韶華有些不舍：“還是都留著做糧種吧！就別嘗了！”
崔渡失笑：“今年田莊種了整整一千畝玉米，收的玉米都拿來做糧種，足夠在南陽郡推廣。今晚只用一筐玉米而已，不影響大局?？ぶ骺梢試L一嘗新糧做出來的食物是什麼滋味。陳長(zhǎng)史馮長(zhǎng)史他們都在，也正好都嘗嘗?！?br />
姜韶華也笑了：“好吧，大家夥兒都品嘗。就這一筐，其餘的玉米不能再動(dòng)了?！?br />
崔渡爽快地應(yīng)了。
等等，郡主怎麼也跟著進(jìn)廚房了？
“廚房裏煙熏火燎的，郡主就別進(jìn)來了?！贝薅尚Φ溃骸鞍兹彰α艘惶欤热バ??！?br />
姜韶華卻道：“我想瞧瞧，這玉米到底要怎麼做成食物?！?br />
崔渡再次失笑。
郡主是天底下最慷慨大方的主公，南陽王府的一衆(zhòng)文武屬官親衛(wèi)丫鬟們都深有體會(huì)。他還是第一次見從容不迫的郡主這般緊張?jiān)谝狻?br />
郡主執(zhí)意要留在廚房，崔渡索性也不勸了。他叫來幾個(gè)廚娘，讓她們撕開玉米棒子外的皮，將玉米粒剝下。
廚娘們手腳利索，很快剝出了一大盆玉米粒。
再看崔渡，動(dòng)作竟然半點(diǎn)不慢，獨(dú)自一人剝出了小半盆來。之後，用水淘洗三次，將新鮮的玉米粒洗得幹幹淨(jìng)淨(jìng)。
之後，在用石磨將玉米粒磨碎。
廚房裏本來有專門拉石磨的，姜韶華看著熱鬧有趣，親自上手推石磨。崔渡一邊往磨眼裏放玉米，另一只手裏拿著水瓢，不時(shí)倒些水。
“玉米曬幹了之後，放在幹燥的糧囤裏，放一兩年也沒問題。吃的時(shí)候拿一些，用石磨碾成粉。接下來的做法，就和面粉差不多了?！?br />
崔渡手中忙活，嘴裏也沒閑著：“今日直接放水一同磨，是因?yàn)樾迈r玉米水分多，磨不成粉末，索性就直接加水，磨成玉米糊。”
姜韶華力大無窮，推著石磨像小孩子刷木劍一樣輕松：“玉米粉做出來的餅子，和面餅子相比如何？”
“口感肯定粗糙一些，”崔渡實(shí)話實(shí)說：“不過，十分頂餓。”
這就足夠了。荒年的時(shí)候，百姓連樹葉草葉都吃，只要有糧食填肚子，口感細(xì)膩粗糙都在其次了。
姜韶華嗯一聲，繼續(xù)推磨。
大半的玉米都磨成了玉米糊。大鐵鍋裏燉上魚，待魚肉半熟鐵鍋滾熱的時(shí)候，將玉米糊團(tuán)成一個(gè)個(gè)餅子，貼在鐵鍋上。
另外一口大鍋裏，熬著大骨頭，湯裏放了些剁成小塊的玉米。
最後，崔渡還用新鮮玉米粒做了一道炒菜，又煮了一鍋玉米糊。
廚房裏飄出了濃烈的香氣。
陳馮兩位長(zhǎng)史嗅著香氣進(jìn)了廚房。
他們本來不想打擾崔公子和郡主獨(dú)處。不過，心裏都掛記著新糧怎麼做成食物一事，到底還是沒忍住來了。
崔渡轉(zhuǎn)頭一見兩位長(zhǎng)史，忙笑道：“陳長(zhǎng)史馮長(zhǎng)史來得正好，玉米餅子已經(jīng)熟了，先來嘗嘗?！?br />
一鍋玉米餅子，黃澄澄金燦燦的，被魚湯澆了兩回，透著鮮香。郡主已經(jīng)津津有味地吃了一個(gè)。
一口咬下去，口感確實(shí)粗糙了些，格外有嚼勁，吃起來也很香。
陳長(zhǎng)史吃了小半個(gè)玉米餅子，眉頭舒展開來：“這新糧吃起來還算不錯(cuò)?！?br />
“何止不錯(cuò)，以我看，好吃得很。”馮文銘就接地氣多了，學(xué)著郡主的樣子，用玉米餅子蘸一口魚湯，邊吃邊誇：“好好好，這玉米非常好！”
崔渡笑道：“這樣吃著不方便，我來將飯菜都盛出來，去飯?zhí)寐?。還有玉米骨頭湯和炒玉米哪！”
衆(zhòng)人欣然點(diǎn)頭。
飯?zhí)醚Y擺了兩個(gè)圓桌，姜韶華和兩位長(zhǎng)史坐了一席，崔渡這個(gè)大功臣，也一臉坦蕩地坐在這一席，宋淵身為尋糧種的第二功臣，也坦然坐下了。
其餘屬官舍人們，通通坐了另一席。
衆(zhòng)人試吃新糧做出來的食物，反應(yīng)不一。
如沈木這樣的，覺得玉米餅子耐嚼耐餓。牙口不太好的聞主簿，喝著熱騰騰的玉米糊最好。
陳瑾瑜馬耀宗愛吃和大骨一同熬煮出來的玉米。盧琮偏愛和蔬菜清炒的玉米粒。
唯有楊審理，吃慣了精細(xì)的食物，此時(shí)吃玉米，頗有些不適應(yīng)。勉強(qiáng)吃了幾口，附和著衆(zhòng)人誇了幾句，就悄悄擱了筷子。
“這玉米確實(shí)很好。”姜韶華對(duì)每樣食物都很滿意，笑著贊道：“做法也簡(jiǎn)單，很容易推廣。”
陳卓捋須一笑：“再等幾日，就能知道每畝田的玉米産量了?！?br />
……
接下來連著幾日都是好天氣。
事實(shí)上，南陽郡已經(jīng)很久不下雨了。幹燥的天氣，最適合晾曬糧食。三天過後，玉米被曬得略略變了顏色，水分也被曬幹了。
再接下來，就是剝玉米了。
崔渡之前畫了一張圖紙給沈木，沈木拿了圖紙回工房，帶著工匠們?cè)谌諆?nèi)做了一堆剝玉米的器具。
剝玉米是件苦差事。
姜韶華貴為郡主之尊，事事親力親為。屬官舍人們有學(xué)有樣。親衛(wèi)們也紛紛都加入勞作。這麼多人忙碌了四五天，總算將所有玉米都剝了出來。
玉米棒子曬幹後送去廚房，可以燒火。
玉米粒要繼續(xù)晾曬，曬到幹透了，就能放進(jìn)糧囤了。
在進(jìn)糧囤之前，要稱量每畝田的産量。崔渡早有準(zhǔn)備，分別預(yù)留了十畝田的玉米出來，分別稱量過後，一一紀(jì)錄下來。
姜韶華凝神看去。
這十畝田的産量各自不同。最多的是一千六百斤，最少的只有一千二百斤。如果平均一下，大概在一千四百斤左右。
“這是第一年試種玉米，産量不如預(yù)期?！贝薅捎行┻z憾：“我原本以為，每畝田至少能收兩千斤?！?br />
這話說的，衆(zhòng)人紛紛為之側(cè)目。
一畝地種麥種粟，也就收個(gè)四百斤糧食。種一畝玉米，能收一千多斤糧食，産量整整翻了四倍。
四倍啊！
這就意味著，同樣的田地，種玉米能養(yǎng)活四倍的人口。
這是何等的功德！
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